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准妈妈可以吃红薯吗?怎样吃营养高?

来源:未知   时间: 2017-12-21 14:19   

红薯中含有大量的纤维素,能够有效预防便秘和防治癌症。那么,对于准妈妈们来说,红薯能吃吗?薯类食物都可以吃吗?怎么吃才是最好的呢?下面就一起来看一下吧!首先,准妈妈们是肯定能够吃红薯的。吃红薯不仅可以壮胎,而且其中丰富的赖氨酸(比大米、白面中的赖氨酸要高出许多)和胡萝卜素,还能够促使上皮细胞正常成熟。从而抑制上皮细胞的异常分化,消除有致癌作用的自由基,降低中风的危险性,增强准妈妈们的免疫力。其次,吃红薯的时候,要有量的保障,每天的薯类食品最好不要超过80克。荤素搭配要好,这样才能够在享受美食的同时,达到保持苗条身材的目的。同时,因为薯类也有主食的作用,因此在吃薯类时要相应减少主食的摄取,可以按照3:1或者4:1的比例来控制。但是对于快餐中的炸薯条或土豆泥,在加工过程中因氧化破坏了大量的维生素C,会使营养成分大大降低。而炸薯条则更容易增加脂肪,同时新鲜度很难得到保证,加上反复高温加热,会很容易产生类似聚合物的致癌物质,所以准妈妈们应该尽量少吃,特别是妊娠早期的准妈妈们。虽然同为薯类产品,但是土豆中有一种名为生物碱的有毒物质。人体一旦摄入生物碱,则会引发恶心、腹泻等反应。而这种有毒物质多数集中在土豆皮中,因此食用时特别要削干净那些已变绿的外皮。此外,发了芽的土豆更是有毒,在食用时一定要把芽头和芽根都挖干净,并且放在清水中浸泡一段时间,炖煮时最好采用大火。这种薯类如果食用过多,蓄积在体内则很有可能导致腹中胎儿畸形。由于人的个体差异比较大,并非每个人食用薯类都会发生异常,但是为了身体的健康和胎儿的正常发育,含有生物碱很多的薯类准妈妈们还是少吃为宜,特别是不吃长期储存和已经发芽的薯类。 上一篇:孕期各阶段营养补充要点有哪些?
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